Franciacorta Rosè Cantico Millesimatoフランチャコルタロゼ ビオ カンティコ ミレッジマート2018/ロゼスパークリングワイン
優雅なロゼカラーと繊細なバラのアロマ。5年以上の熟成がもたらすクリーミーな泡と豊かな複雑性を備えた、ビオ認証のヴィンテージ・フランチャコルタ ロゼ。
| ワイナリー | Marzaghe Franciacorta |
| 品種 | シャルドネ60% / ピノ・ノワール40% |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 原産地 | イタリア・ロンバルディア州 フランチャコルタ エルブスコ |
| 原産地呼称 | Franciacorta D.O.C.G. |
| ワインタイプ | 辛口 ロゼ フランチャコルタ(スパークリングワイン) |
| オーガニック | YES(ビオ認証) |
| アルコール度数 | 12.5% |
| サービス温度 | 6〜8℃ |
| ボトルサイズ | 750ml |
グラスに注ぐと美しいロゼカラーが輝き、バラの花束を思わせる華やかなアロマが広がります。
春の新芽や咲き始めた花々を連想させるフレッシュでエレガントな香りが特徴で、ピノ・ノワール由来の赤系果実のニュアンスとシャルドネの上品な酸が見事に調和しています。
5年以上にわたる熟成によって生み出されるきめ細かな泡とクリーミーな口当たりが、長く優雅な余韻へと続きます。
前菜からメインディッシュ、そして食後まで幅広く楽しめる万能なフランチャコルタです。
パスタやチーズ、ローストした肉料理、生ハムなどとの相性は抜群。特に旨味のある料理との組み合わせで真価を発揮します。
和食ではすき焼きやうなぎの蒲焼など、甘辛い味付けの料理とも素晴らしい相性を見せます。
厳選されたブドウを手摘みで収穫し、瓶内二次発酵方式(メトド・クラシコ)で醸造されます。
酵母とともに5年以上熟成することで、繊細でクリーミーな泡立ちと複雑なアロマを形成します。
澱抜き後もさらにセラーで熟成され、長期熟成ならではの奥行きとエレガンスを備えた味わいへと仕上げられます。
ロゼならではの華やかな果実味とフランチャコルタの洗練された複雑性を兼ね備えた特別な一本です。
Marzaghe Franciacortaは、フランチャコルタのアルト山とオルファノ山の間に位置する丘陵地帯でワイン造りを行う家族経営ワイナリーです。
長期間熟成による極めてきめ細かな泡立ちと豊かなアロマを追求し、フランチャコルタ規定を超える熟成期間を採用しています。
すべてのワインをヴィンテージで生産し、最良の年に収穫された最高品質のブドウのみを使用。年間生産量は約45,000〜50,000本に限定されています。
品質を最優先に、フランチャコルタの魅力を最大限に表現する数少ない生産者のひとつです。