Etna Bianco Superiore CONTRADA VOLPARE エトナ ビアンコ スペリオレ コントラダ ヴォルパレ/白

エトナ山東斜面、ミロのスペリオレの単一区画“コントラダ・ヴォルパレ”から生まれる白ワイン。火山性土壌とイオニア海から吹く風の恩恵を受け、エトナのテロワールを鮮やかに表現しています。

白い花やレモン、桃のアロマにジンジャーや地中海ハーブのニュアンスが重なり、繊細で奥行きのある香りを演出します。

口に含むと生き生きとした酸味と豊かなミネラル感が広がり、柑橘を思わせる長くエレガントな余韻へと続きます。

火山性土壌由来の塩味と緻密なテクスチャーが調和し、エトナの個性を存分に感じられる一本です。

生牡蠣、カルパッチョ、アクアパッツァ、エビのグリル、ウニのクリームパスタなど魚介料理との相性は抜群です。

柑橘やハーブ、塩味を活かした料理とも美しく調和し、地中海料理から和食まで幅広く楽しめます。

寿司やお刺身、白身魚の塩焼きなど、素材の旨味を活かした料理にもおすすめです。

ブドウは10月初旬の約10日間にわたり手摘みで収穫。収穫後すぐに圧搾され、3時間の低温浸漬（クリオマセレーション）を実施した後、低温で清澄・発酵されます。

発酵は90%をステンレスタンク、10%をフレンチオーク樽で行い、その後澱とともに8か月間熟成。

フレッシュな果実味と複雑なテクスチャーを兼ね備えた、エレガントかつ長期熟成の可能性を秘めたスタイルに仕上げています。

MAUGERIはシチリア島エトナ山東部ミロ地区に位置する家族経営ワイナリーです。火山性土壌とイオニア海からの風がブドウの健全な成長を促し、独特のミネラル感と鮮やかな酸味を持つワインを生み出しています。

赤ワインは造らず、土着品種カリカンテによる白ワインとネレッロ・マスカレーゼによるロゼワインに特化。環境と社会的持続可能性を重視し、SOSTAIN認証を取得しています。

2025年版ガンベロロッソでは、MAUGERIが新進気鋭のワイナリーとして紹介されるなど、世界的に高い評価を集めています。