{"product_id":"refosco-dal-peduncolo-rosso-レフォスコ-ダル-ペドゥンコロ-ロッソ2020-赤ワイン-friuli-colli-orientali-d-o-c","title":"REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ\/赤","description":"\u003cdiv style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin-bottom:18px;\"\u003e\nワインについて\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px;line-height:1.7;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;width:30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイナリー\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003eAquila del Torre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003eレフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003eイタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州 サヴォルニャーノ・デル・トッレ（ウディネ）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003eFriuli Colli Orientali D.O.C.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003eワインタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e辛口 赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003eボトルサイズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003eオーガニック認証（IT BIO 021）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:40px 0 15px;\"\u003e\nテイスティングノート\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\nフリウリを代表する土着黒ブドウ品種「レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ」100%で造られる、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\nラズベリーやブラックベリー、ブラックフィグの豊かな果実香に、スミレやハーブ、ココアのニュアンスが重なります。\n香りは複雑で奥行きがあり、グラスの中で時間とともに様々な表情を見せてくれます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\nしっかりとした骨格と凝縮感を持ちながらも、自然な酸味とミネラル感によってバランス良くまとまり、長く続く余韻を楽しめます。\n美しい紫がかったルビー色も印象的な一本です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:40px 0 15px;\"\u003e\nペアリング\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\nサーロインステーキやTボーンステーキ、ローストビーフなど肉料理との相性は抜群です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n鹿肉や猪肉などのジビエ料理、熟成したハードチーズとも素晴らしいマリアージュを楽しめます。\n豊かな果実味と骨格が、旨味の強い料理をしっかりと受け止めます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:40px 0 15px;\"\u003e\n醸造について\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\nブドウは手摘みで収穫され、ワイナリーで再度選果を実施。天然酵母のみを使用し、自然発酵によってワイン本来の個性を引き出しています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n発酵時にはステンレスタンクでマセラシオンを行い、果実味と色素、タンニンを丁寧に抽出。\nその後、コンクリート製の卵型タンクでマロラクティック発酵を行い、12か月間熟成させます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n自然な醸造と長期熟成によって、レフォスコ本来の力強さと繊細さが見事に表現されています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:40px 0 15px;\"\u003e\nワイナリーについて\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\nAquila del Torreは、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のアクイラとサヴォルニャーノ・デル・トッレに畑を持つ家族経営ワイナリーです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n3代目当主のミケーレ・チャーニはアグロノミスト（農学者）として、自社畑のオーガニック認証取得を実現し、ビオディナミ農法も取り入れています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n手付かずの森に囲まれた自然豊かな環境の中で、この土地ならではの個性を映し出すワイン造りを追求しています。\n自然との共生を大切にしながら、フリウリの魅力を世界へ発信する注目の生産者です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:40px 0 15px;\"\u003e\nサービス温度\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n16〜18℃\n\u003c\/p\u003e","brand":"LUTUVO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51991837311296,"sku":null,"price":7400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/6682\/4512\/files\/Refosco.png?v=1778631786","url":"https:\/\/lutuvo.com\/products\/refosco-dal-peduncolo-rosso-%e3%83%ac%e3%83%95%e3%82%a9%e3%82%b9%e3%82%b3-%e3%83%80%e3%83%ab-%e3%83%9a%e3%83%89%e3%82%a5%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%83%ad-%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%bd2020-%e8%b5%a4%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3-friuli-colli-orientali-d-o-c","provider":"LUTUVO","version":"1.0","type":"link"}