{"product_id":"calmarossa-etna-doc-rosso","title":"Calmarossa カルマロッサ\/ 赤","description":"\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.8;color:#555;margin-bottom:25px;\"\u003e\nエトナ山東斜面のイーリチェ山に位置するプレフィロキセラの古木から造られる、Santa Maria La Naveを代表する赤ワイン。火山性土壌由来の豊かなミネラル感と長期熟成による複雑味を兼ね備え、エトナの個性を余すことなく表現した一本です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin-bottom:18px;\"\u003e\nワインについて\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px;line-height:1.7;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;width:30%;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイナリー\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003eSanta Maria La Nave\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003eネレッロ・マスカレーゼ 85% \/ ネレッロ・カップッチョ 15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産地\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003eイタリア・シチリア州 エトナ イーリチェ山\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003e原産地呼称\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003eEtna D.O.C.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003eワインタイプ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e辛口 赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003eサービス温度\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e16〜18℃（刺身や牡蠣など生魚と合わせる場合は12〜14℃）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003eボトルサイズ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003e\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:12px 0;border-bottom:1px solid #eaeaea;\"\u003eオーガニック\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:40px 0 15px;\"\u003e\nテイスティングノート\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\nエトナ火山の急斜面に広がるプレフィロキセラの古木から生まれる、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワイン。火山性土壌がもたらす独特のミネラル感と複雑な香りは、まさにエトナの個性を体現しています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n野生のスミレやバラの華やかなフローラルノートに、サクランボやラズベリーなどの赤系果実の香りが重なります。さらにシナモン、森の下草、きのこ、グラファイト、カカオ、リコリスなど多層的なニュアンスが広がり、グラスの中で表情豊かに変化していきます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n繊細な果実味と火山由来のミネラル感、しなやかなタンニンが美しく調和し、長く続く余韻へと導きます。ブルゴーニュのようなエレガンスとエトナならではの力強さを兼ね備えた一本です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:40px 0 15px;\"\u003e\nペアリング\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n赤身肉や熟成チーズとの相性はもちろん、牡蠣や刺身、魚のフライなど魚介料理とも素晴らしいマリアージュを楽しめます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\nカタラーナ風タラバガニやイワシとトマトのパスタなど、シチリアの郷土料理とも抜群の相性を発揮します。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:40px 0 15px;\"\u003e\n醸造について\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n厳選されたブドウは10月前半に手摘みで収穫され、15kg箱で丁寧に運搬。ワイナリー到着後に再度選果を行います。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n除梗後、温度管理されたステンレスタンクで土着酵母による発酵を実施。約3週間のマセラシオンを行い、果実味と複雑なアロマを引き出します。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\nマロラクティック発酵後、60%をフレンチオーク樽、40%をステンレスタンクで9か月熟成。その後ボトリングされ、約4年間の瓶熟成を経てリリースされます。長期熟成によって生まれる奥行きと洗練された味わいが、このワインの大きな魅力です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:40px 0 15px;\"\u003e\nワイナリーについて\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\nSanta Maria La Naveは、エトナ山の豊かな自然と伝統を未来へ受け継ぐことを使命とするワイナリーです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\n祖父の時代から守られてきた土地を管理してきたファーマー、ドン・アルフィオは、伝統的な知恵に基づくオーガニック農法によって、この希少な畑を守り続けてきました。畑にはプレフィロキセラの古木や希少な果樹が残され、エトナの豊かな生態系が今も息づいています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;\"\u003e\nその価値を次世代へ引き継ぐため、ソニア・スパダーロ・ムローネがプロジェクトを継承。火山性テロワールの真の魅力を表現するワイン造りを行い、エトナの新たな可能性を世界へ発信しています。\n\u003c\/p\u003e","brand":"LUTUVO","offers":[{"title":"Default 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